Tiramisù alla banana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù alla banana", scopri come si prepara.
Tiramisù alla banana
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Ingredienti
- banane
- biscotti savoiardi
- cacao
- latte
- mascarpone
- vino
- zucchero
Ricetta
Procedimento Iniziamo a preparare il tiramisù mettendo i tuorli d’uovo e metà dello zucchero in una ciotola e montandoli con lo sbattitore fino ad ottenere un composto giallo chiaro dalla consistenza spumosa.
Nella seconda ciotola aggiungete il mascarpone e lo zucchero restante e amalgamate gli ingredienti, quando lo zuccherò si è assorbito aggiungete il composto di tuorli e mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa.
Nell’ultima ciotola montate uno dei due albumi avanzati aiutandovi con lo sbattitore.
Attenzione che per montare la ciotola e le fruste devono essere pulite senza traccia di grasso (mascarpone o tuorli).
Aggiungete l’albume alla crema e aiutandovi con una spatola amalgamate dall’alto verso il basso così che non si smontino.
Completata l’operazione è il momento di unire il latte al rhum, immergetevi i savoiardi e utilizzateli per creare la base del nostro tiramisù alle banane.
