cavatelli ai piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "cavatelli ai piselli", scopri come si prepara.
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cavatelli ai piselli
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- menta
- olio di semi di girasole
- pasta tipo cavatelli
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
...Procedimento: Pulire i piselli e sbollentarli, ancora nel bacello, in acqua bollente salata per 8 minuti. Scolarli e aprirne 8, mantenendo il bacello e togliendo il filamento esterno. Sgranare tutti gli altri piselli e trasferirli nella caraffa del blender. Unire le foglie di menta a piacere e condire con olio, sale e pepe. Frullare a alta velocità e ottenere una salsa liscia e omogenea. Setacciare con un colino a maglia fine e tenere da parte. Cuocere i cavatelli seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo arrostire i piselli mantenuti bel proprio bacello. ...
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