Pesto di asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di asparagi", scopri come si prepara.
Pesto di asparagi
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pinoli
- sale
Ricetta
Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti Costo: Medio Ingredienti asparagi 300 g pinoli 40 g parmigiano grattugiato 40 g olio evo 3 cucchiai Sale 2 pizzichi Preparazione Per prima cosa lavate e private della parte legnosa e dura gli asparagi, poi cucinateli a vapore per 15 minuti, potete anche bollirli, il tempo di cottura è di 7 minuti.
Intanto tritate i pinoli nel robot da cucina.
Quando gli asparagi sono cotti tagliateli a pezzi grossolani, versate 3 cucchiai di olio evo e due pizzichi di sale, controllate voi la densità meno olio verserete più denso sarà il vostro pesto, al contrario risulterà più cremoso.
Questo è cremoso come potete vedere nelle immagini.
🙂 Potete metteteli in un contenitore a bordi alti e ridurli in purea utilizzando il mix ad immersione, se non.
