Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MORBIDA DI RICOTTA E FRAGOLE", scopri come si prepara.
Preparazione: Ho lavato le fragole sotto acqua corrente, ho eliminato il picciolo e le ho tagliate a pezzetti, tenendone da parte sei o sette per decorare.
Ho lavorato brevemente la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone, poi ho aggiunto l'olio, il latte e la farina e ho mescolato bene tutto, in modo da eliminare i grumi.
Infine, ho aggiunto le fragole a pezzetti.
Ho imburrato e infarinato la tortiera, vi ho versato l'impasto, livellandolo bene, e ho messo sulla superficie le fragole che avevo tenuto da parte, tagliate a metà.
Ho cotto in forno a 180° per 50 minuti,ma, siccome ogni forno è a sé, questo tempo di cottura è solo indicativo e vale la classica prova stecchino.
Vi chiedo scusa per le foto, che questa volta sono peggiori del solito (e già ce ne vuole), ma, quando l'ho tolta dal forno, mi sembrava troppo brutta per poterla mettere in un post e, quindi, avevo deciso che.