INVOLTINI DI POLLO PROSCIUTTO CRUDO RICOTTA E SALVIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI POLLO PROSCIUTTO CRUDO RICOTTA E SALVIA", scopri come si prepara.
INVOLTINI DI POLLO PROSCIUTTO CRUDO RICOTTA E SALVIA
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Ingredienti
- burro
- fettine di petto di pollo
- noci
- olio
- pepe
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- salvia
- timo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Tritate finemente la salvia e mescolatela alla ricotta, salate e pepate e tenete da parte.
Sul tagliere adagiate le fette di prosciutto e sistemate sopra le fettine di petto di pollo, farcite con la ricotta e arrotolate bene premendo leggermente.
Sigillate gli involtini nella pellicola per tenerli in forma e metteteli in frigo per 1-2 ore, oppure chiudeteli semplicemente con dello spago o uno stuzzicadenti.
Sciogliete il burro in una pentola, adagiate gli involtini senza pellicola e fateli dorare bene su tutti i lati.
Bagnate con pochissimo vino bianco secco, solo per deglassare, coprite con i rametti di timo, abbassate la fiamma e fate cuocere con coperchio per 10 minuti circa.
Serviteli caldi magari accompagnati ad un buon purè di patate.
Ricetta by Sabina INVOLTINI DI POLLO PROSCIUTTO CRUDO RICOTTA E SALVIA Tagged on: CarneOlioPepePolloProsciutto.
