Cotolette di Melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di Melanzane", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Cotolette di Melanzane
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- melanzane
- olio di semi
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Lavate bene le melanzane e privatele del cappello e dell'estremità opposta, quindi togliete una parte sottile di pellicina da un lato e iniziate a tagliare fette di circa 8 mm, non fatele troppo sottili e non più spesse di 1 cm.
Battete le uova e panate le fette di melanzane, passandole bene nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggete le cotolette di melanzane in abbondante olio bollente fino a doratura,quindi passatele in carta assorbente e nel piatto da portata, mettete solo adesso un pizzico di sale e servite ben calde.
Navigazione.
Vota
Voti: 4.53/5 (2273 voti)
Food blog
Cotolette di Melanzane