POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO
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- cipollotti
- olio
- pangrattato
- patate
- prezzemolo tritato
- trote salmonate
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa ho tolto la pelle e ho spinato molto attentamente il filetto di trota, riducendolo in pezzetti. Ho lessato le patate e ho soffritto le zucchine, che avevo precedentemente grattugiato, in padella con i gambi dei cipollotti tritati e un filo d'olio, in modo da farle insaporire e renderle un po' meno umide. Ho riunito la trota, le patate lesse, le zucchine cotte e il prezzemolo in una terrina e ho schiacciato tutto con la forchetta. Poi ho finito di amalgamare per bene con le mani. Ho formato delle polpettine un po' appiattite, le ho...
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