Biscotti bigusto senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti bigusto senza glutine", scopri come si prepara.
Biscotti bigusto senza glutine
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Ingredienti
- arance
- burro
- cacao amaro
- farina
- lievito per dolci
- pasta frolla
- rum
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per preparare l'impasto dei biscotti bigusto senza glutine vaniglia e cacao ho usato il mio amico Bimby, ma come dico sempre, si potrà impastare con una buona impastatrice o una planetaria.
Qualora poi non aveste un' impastatrice, dovrete ricorrere al metodo tradizionale della farina a fontana sulla spianatoia e la lavorazione a mano, metodo della nonna e della mamma.
Ecco dunque il procedimento con il Bimby per la preparazione dei biscotti bigusto senza glutine con vaniglia e cacao.
Innanzitutto versate nel boccale la scorza di arancia con lo zucchero e fate tritare per 10 secondi a velocità 8.
Quindi dopo aver raccolto con la spatola, aggiungete la farina senza glutine, gli albumi o l'uovo intero, l'essenza di vaniglia, il burro ammorbidito, il rum o in alternativa il succo di arancia se volete fare dei biscotti che devono mangiare anche i bambini e il lievito.
Fate lavorare con la funzione 'spiga' per 1 minuto circa.
