La ricetta Biscotti morbidi al limone Bimby è un dolce classico che conquista grazie alla sua morbidezza e al profumo agrumato irresistibile. Questi biscotti, originari della tradizione dolciaria italiana, sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè in qualsiasi momento della giornata, ma sono particolarmente apprezzati durante il periodo estivo, grazie al loro sapore fresco e rinfrescante.
- Incorpora il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setacciate insieme la farina 00, la farina, il lievito per dolci e il lievito.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il succo di limone e la buccia grattugiata, mescolando delicatamente.
- Disponi l’impasto in sac-à-poche e forma dei piccoli biscotti su una teglia leggermente unta.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti completamente prima di gustarli.
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