FIORI DI PEPERONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FIORI DI PEPERONE", scopri come si prepara.
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FIORI DI PEPERONE
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- carne macinata
- cipolline
- noce moscata
- pane
- parmigiano
- pepe nero
- peperoni
- sale
- scamorza
- timo
- uova
- vitello
Ricetta
Preparate l'impasto mescolando la carne macinata , le uova , il parmigiano le erbette aromatiche , sale e pepe nero .
Aggiungete del pane grattugiato ed amalgamate bene .
Tagliate la scamorza a quadretti.
Lavate bene il peperone e togliete il picciolo , poi tagliatelo a fette alte 1 cm.
Predisponete un foglio di carta da forno nella teglia e sistemate i "fiori " che avrete ricavato dal peperone .
Riempiteli con l'impasto di carne e posizionate sopra i quadretti di scamorza .
Spolverate di pane grattugiato e condite con un filo di olio.
Infornate alla temperatura di 190 per circa 40 minuti in forno ventilato .
Togliete e servite caldi .
BUON APPETITO.
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