Panzerotti di polenta alla mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti di polenta alla mortadella", scopri come si prepara.
Panzerotti di polenta alla mortadella
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- farina
- mortadella
- olio per friggere
- pepe
- polenta
- sale
Ricetta
Preparazione: Sminuzzare finissima la polenta , metterla in un piatto o direttamente sul piano da lavoro, impastare bene, fino ad ottenere un bel panetto compatto.
Stendere la pasta abbastanza sottile e con l'aiuto di un tagliapasta ritagliare tanti cerchi.
Mettere un cucchiaio di mortadella tagliata sottilissima, al centro di ogni cerchio.
Chiudere ogni cerchio e pressare bene i bordi, meglio se con i rebbi di una forchetta per farli saldare meglio.
Friggere in abbondante olio ben caldo e scolarli appena saranno leggermente dorati.
Meglio non tenerli tanto nell'olio altrimenti potrebbero diventare gommosi.
Appena iniziano a prendere colore, con una paletta forata, toglierli dall'olio e metterli a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Ti consiglio di provare questi panzerotti di polenta alla mortadella ! Gustosi questi panzerotti di polenta alla mortadella , ottimi sfizi da preparare con avanzi di polenta !.
