Panzerotti di polenta alla mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzerotti di polenta alla mortadella", scopri come si prepara.
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Panzerotti di polenta alla mortadella
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- farina
- mortadella
- olio per friggere
- pepe
- polenta
- sale
Ricetta
...Preparazione: Sminuzzare finissima la polenta , metterla in un piatto o direttamente sul piano da lavoro, impastare bene, fino ad ottenere un bel panetto compatto. Stendere la pasta abbastanza sottile e con l'aiuto di un tagliapasta ritagliare tanti cerchi. Mettere un cucchiaio di mortadella tagliata sottilissima, al centro di ogni cerchio. Chiudere ogni cerchio e pressare bene i bordi, meglio se con i rebbi di una forchetta per farli saldare meglio. Friggere in abbondante olio ben caldo e scolarli appena saranno leggermente dorati. Meglio non tenerli tanto...
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