Verza stufata con cotechino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza stufata con cotechino", scopri come si prepara.
Verza stufata con cotechino
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Ingredienti
- aglio
- brodo granulare
- cavolo verza
- cipolla
- cotechino
- olio
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- sale
Ricetta
Preparazione : Tagliare il cavolo a striscioline larghe circa 1 cm.
Sbucciare la cipolla e tagliare a fettine.
Sbucciare l'aglio e tagliare molto fine.
In una padella capiente appassire la cipolla in qualche cucchiaio di olio per 5 minuti girando spesso affinch non si bruci.
Aggiungere l'aglio, la pasta di peperoni, mescolare ed insaporire un minuto.
A questo punto aggiungere man mano il cavolo verza tagliato, poco alla volta per dargli il tempo di appassire tra un'aggiunta e l'altra, mescolando per non attaccare sul fondo.
Insaporire con brodo granulare vegetale o in mancanza con del sale, un pizzico di peperoncino se vi piace e un pizzico di pepe.
Aggiungere qualche mestolo di acqua calda fino a coprire la verza e cuocere per circa 30-40 minuti, aggiungendo altra acqua se necessario.
Nel frattempo mettere a cuocere anche il cotechino seguendo le istruzioni della confezione.
Una volta cotto, toglierlo dalla busta, tagliarlo a fettine e.
