ORECCHIETTE ALLE UOVA DI SOGLIOLA….minima spesa massima resa!
Ricetta, ingredienti e consigli per "ORECCHIETTE ALLE UOVA DI SOGLIOLA….minima spesa massima resa!", scopri come si prepara.
ORECCHIETTE ALLE UOVA DI SOGLIOLA….minima spesa massima resa!
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Ingredienti
- cavolo
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- pomodorini
- sogliole
- uova
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa cuocete a vapore il cavolo per 10 minuti circa; non buttate l'acqua di cottura ma usatela per cuocere le orecchiette Cuocete le orecchiette il tempo indicato sulla confezione Nel frattempo in una padella versate le uova di sogliola che vi ha dato il vostro pescivendolo di fiducia (io scelgo sempre Daniele il sabato mattina in P.
zza del Mercato a Quarrata) Unite un goccio d'olio, un battuto di aglio e prezzemolo e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti Aggiungete il vino sfumando Ora unite i pomodorini tagliati a metà, continuate la cottura alcuni minuti e infine il cavolo Una volta cotte le orecchiette scolatele, saltatele in padella e servite Agricola del Solebottargacavoloorecchiettepescepomodoriniuova di sogliola lacudiaz Ricetta precedente TRAMVAI'UNA RICETTA LOMBARDA.
