Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate", scopri come si prepara.
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Uovo in pellicola con peperoni cruschi su fondente di patate
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- maionese
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- olio di semi di girasole
- patate
- pepe
- peperoni
- porri
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO 1. Dopo aver affettato a fettine sottili il porro e le patate stufateli in una pentola con dell'olio evo a fiamma bassa aggiungendo dell'acqua fino a ricoprire il tutto, salate e pepate. 2. Quando risulterà tutto cotto frullate il tutto a immersione aggiungendo l' olio di semi, come se fosse una maionese. 3. Mettete a bollire l'acqua per le uova e nel frattempo friggete i cruschi: olio evo a temperatura calateli per qualche secondo finchè non si gonfiano e diventano rosso vivace. Metteteli da parte. 4. Per l'uovo utilizzate delle ciotole che andrete a...
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