Uovo di cioccolato – Tecnica di realizzazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uovo di cioccolato – Tecnica di realizzazione", scopri come si prepara.
Uovo di cioccolato – Tecnica di realizzazione
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Ingredienti
- cioccolato
- latte
- uova
- uovo di cioccolato
Ricetta
preparare da soli un uovo di cioccolato per Pasqua' Se imparate a temperare il cioccolato realizzare l'uovo sarà una grande soddisfazione! Per realizzare l'uovo di cioccolato, è necessario, prima di tutto, avere uno stampo per uovo in policarbonato (quelli trasparenti e rigidi).
Dovete temperare il cioccolato scelto, fondente, al latte o bianco, secondo la tecnica spiegata QUI.
La quantità del cioccolato da usare, dipende dalla grandezza dello stampo.
E’ meglio comunque abbondare con la quantità, si può comunque recuperare dopo.
Versare parte del cioccolato temperato nelle due metà dello stampo per uovo di cioccolato e farle roteare per distribuire il cioccolato uniformemente in tutto lo stampo fino al bordo.
Capovolgere lo stampo e batterlo per eliminare l'eccesso.
Appoggiarlo sopra a due coppapasta o su una gratella.
Dopo alcuni minuti, con il raschietto, eliminare le code che si sono.
