UOVO DI CIOCCOLATO HOME MADE
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UOVO DI CIOCCOLATO HOME MADE
Una mamma in cucinaIngredienti
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- nocciole
- uovo di cioccolato
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER L'UOVO DI CIOCCOLATO HOME MADE: Iniziamo la ricetta per l'uovo di cioccolato home made. Spezzettiamo 200 g di cioccolato al latte in una ciotola e lo faccoamo fondere a bagno maria. Con un termometro controlliamo la temperatura, non dovrà superare i 40°-45°. Raggiunta tale temperatura, togliamo dal fuoco. Trasferiamo il cioccolato fuso in un'altra ciotola, aggiungiamo il restante cioccolato spezzettato e mescoliamo con una spatola energicamente fino a farlo fondere insieme. Continuiamo a mescolare fino ad arrivare alla temperatura di 27°. A...
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