Cipolline borettane in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolline borettane in agrodolce", scopri come si prepara.
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Cipolline borettane in agrodolce
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- aceto
- asparagi
- cipolline
- focaccine
- mele
- olio
- porri
- prosciutto cotto
- ravanelli
- ricotta
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
...Lavarle sotto acqua corrente. Prendere una casseruola antiaderente, aggiungere un fondo d'olio e riporla su fiamma media. Aggiungere le cipolle borettane, l'aceto e un bicchiere d'acqua. Far cuocere per circa 7/8 minuti a fiamma medio/bassa, fino a quando le cipolline si saranno ammorbidite (ma non cotte) e la soluzione di acqua e aceto semi ritirata. A questo punto aggiungere lo zucchero e con un mestolo di legno rigirare le cipolle affinché si cuociano perfettamente. Quasi a fine cottura salare, assaggiare e verificare l'eventuale necessità di aggiunta. ...
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