Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane lievitazione veloce", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 4 Ore
Tempo di cottura: 60 Minuti
Preparazione: 4 ore Cottura: 60 minuti Porzioni: 1 pagnotta Costo: Basso Ingredienti Farina manitoba 150 g Farina 00 350 g Lievito di birra (Io uso secco va bene anche quello fresco) 1 bustina Sale (Fino) 10 g Acqua (Tiepida) 350 ml Preparazione per comodità io uso la ciotola voi potete impastare su una spianatoia setacciate le farine in una ciotola.
create un foro al centro e versate lievito di birra e sale fatte una mescolata veloce e poi versate a filo acqua mescolando impasto a mano o con uso di una planetaria.
Dovete impastare abbastanza come diceva mia nonna 'più impastato fai più buono avrai'.
Deve diventare ben liscio e morbido Ora infarinate la base della ciotola ben capiente e posizionate il vostro impasto coprendolo con la pellicola trasparente e un canovaccio.