Spiedini di zucchine melanzane e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di zucchine melanzane e mozzarella", scopri come si prepara.
Spiedini di zucchine melanzane e mozzarella
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Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- melanzane
- mozzarella
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 30 min circa Spiedini di zucchine, melanzane e mozzarella Ingredienti ' melanzane ' zucchine ' mozzarella, usare quella preferita, di bufala o di latte vaccino ' peperone giallo ' peperone rosso ' sale ' grana grattugiato Prendere le melanzane e tagliare delle fette non troppo spesse da grigliare velocemente Stesso lavoro con le zucchine Grigliare sia melanzane che zucchine, normalmente lo faccio con la bistecchiera Con i peperoni preparare dei quadrati di circa 2 x 2 cm e scottarli velocemente sulla piastra Tagliare la mozzarella a rettangoli da 1 x 2 cm circa (misure a piacimento ed in funzione delle dimensioni della fetta di melanzana e zucchina) Preparata così la linea procederemo con la preparazione degli spiedini Prendere un pezzetto di mozzarella, avvolgerlo con una fetta di melanzana, allo stesso modo prendere un nuovo pezzetto ed avvolgerlo in una fetta di zucchina.
Preparare in questo modo un.
