Gnocchi al pomodoro ed asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al pomodoro ed asparagi", scopri come si prepara.
Gnocchi al pomodoro ed asparagi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- basilico
- farina 00
- olio
- panna fresca
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Patate 1 kg Farina 00 300 g Uova (Biologico) 1 Sale q.
Passata di pomodoro 500 ml Asparagi 15 Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva q.
Basilico q.
Panna fresca liquida q.
Preparazione Iniziamo col preparare gli gnocchi Facciamo bollire le patate per 40 minuti circa, quando saranno abbastanza morbide da essere schiacciate con una forchetta, scolarle, privarle della buccia e schiacciarle per bene.
Se avete lo schiacciapatate è tutto molto più semplice.
Rimettere subito sul fuoco una pentola d’acqua dove andremo a cuocere gli gnocchi una volta preparati.
Aggiungere la farina e l’uovo ed impastare il tutto per.
