Ricetta, ingredienti e consigli per "Differenza tra marmellata e confettura", scopri come si prepara.
preparazione di 1000 g di marmellata non deve essere inferiore a 200 g.
Confettura: è una mescolanza di zuccheri e di polpa e/o purea di un solo tipo di frutta o di più tipi di frutta.
La quantità di frutta da utilizzare non deve essere inferiore a 450 g in generale.
Per alcuni tipi di frutta abbiamo le seguenti indicazioni: 350 g per ribes nero, cinorrodi e mele cotogne; 230 g per il pomo di acagiù; 80 g per la granadiglia; Esistono anche altre categorie non sempre normate come la Composta di frutta, la gelatina, la gelatina extra, la crema di marroni.
Magari se volete approfondire l'argomento potete andare a leggere direttamente il D.
8 Giugno 1982 n.
401.
Conoscere approfonditamente quello che compriamo e quello che mangiamo è secondo me qualcosa che può sempre esserci utile e che può aiutarci ad evitare fregature che purtroppo nel mondo del cibo spesso ci sono.
Spero vi sia stato utile questo piccolo.