Ravioli con burrata e melanzane conditi con salsa al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli con burrata e melanzane conditi con salsa al pomodoro", scopri come si prepara.
Ravioli con burrata e melanzane conditi con salsa al pomodoro
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Tempo di preparazione: 90 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- limoni
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- semola
- semola di grano
- uova
Ricetta
Preparazione: 90 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Per la pasta: Semola di grano duro rimacinata 300 g Uova 3 Olio di oliva q.
Sale q.
Per il ripieno: Burrata (da 300 g circa) 1 Melanzane 1 Parmigiano reggiano grattugiato 50 g Sale q.
Pepe q.
Basilico 4 foglie Scorza grattugiata di limone q.
Per il condimento: Polpa di pomodoro 300 g Aglio 1 spicchio Olio di oliva q.
Sale q.
Parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai Basilico 6 foglie Preparazione Iniziare con la preparazione della pasta.
Io ho utilizzato una planetaria per impastare ma se non.
