Riso e Verza – “Virz’e rise”, ricetta napoletana
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Riso e Verza – “Virz’e rise”, ricetta napoletana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cavolo verza
- cipolle bionde
- formaggio grana
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- riso
- riso vialone
- sale
Ricetta
preparazione della tradizione contadina italiana con forti influenze napoletane.
Gli ingredienti sono poveri e di stagione, come il cavolo verza.
Il cavolo verza è un vero toccasana per il nostro organismo, infatti è ricco in vitamina A, C e K e vanta di numerose proprietà tra cui analgesiche,antinfiammatorie e decongestionanti.
Riso e verza non è un risotto! Se devo dirlo a parole mie è unavia di mezzo tra un risotto e una zuppa.
Riso e verza è un primo piatto appagante e gustoso in grado di confortare in queste fredde giornate.
Io ho deciso di insaporire questa pietanza con la pancetta, per renderlo ancora più gustoso.
E voi come la preferite' Vi lascio alla mia ricetta, a presto! Teniamoci in contatto! Segui la mia cucina su Facebook e su Instagram Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone .
