Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime", scopri come si prepara.
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Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- avocado
- capesante
- lime
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pere
- sale
- sesamo
- soda
- timo
Ricetta
...Preparate per prima cosa la crema. Sbucciate l'avocado (tagliatelo in due e, usando un cucchiaio, infilatelo fra la polpa e la buccia). Mettete la polpa nel bicchiere del mixer ad immersione, quindi unite la pera sbucciata e tagliata a pezzettini, il succo di 1/2 lime e frullate. Aggiungete a filo un po di olio, quindi il timo tritato e un pizzico di sale. Mettete la crema a d intiepidire a bagnomaria. In un padellino antiaderente fate tostare dei semi di sesamo e teneteli da parte: serviranno per guarnire il piatto. Lavate ed asciugate accuratamente le capesante. Nel frattempo,...
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Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime