Quiche lorraine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche lorraine", scopri come si prepara.
Quiche lorraine
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Ingredienti
- pancetta
- panna da cucina
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Aprite e srotolate la sfoglia.
Adagiatela in una teglia da 30 cm, lasciando la carta forno.
Sistematela, ripiegate i bordi su se stessi per evitare che brucino in cottura, bucherellate l'intera superficie con una forchetta e ricoprite con altra carta forno e legumi secchi.
Quest'ultimi eviteranno che la pasta sfoglia si gonfi in cottura.
Cuocete il guscio della vostra quiche per 15 minuti a 160 gradi.
Estraetela dal forno e preparate il ripieno.
In una ciotola sgusciate le tre uova, sbattetele con la forchetta, aggiungete la panna, il sale, la pancetta e il pepe.
Mescolate perbene.
Togliete i legumi secchi e la carta forno e versate il ripieno di panna e uova.
Cuocete per mezz'ora a 180/190 gradi.
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] Pubblicato da Francesca Viglio a
14:44 Invia tramite email Postalo sul.
