Scalogni al tamarindo e cocco con il riso e polpette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scalogni al tamarindo e cocco con il riso e polpette", scopri come si prepara.
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Scalogni al tamarindo e cocco con il riso e polpette
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- cocco
- curcuma
- curry
- olio
- peperoncino
- semi di coriandolo
- semi di senape
- tamarindo
Ricetta
...Procedimento: Tostate a secco il cocco rap con i semi di coriandolo schiacciati e peperoncino fresco. Mettete tutto nel mixer,aggiungete poca acqua giusto per ottenere un pasta piuttosto compatta. Tenete da parte. Tagliate i scalogni puliti a met, scaldate una padella con olio di cocco e mettete a rosolare i scalogni. Quando sono leggermente dorati, aggiungete curcuma, sale e acqua (qualche cucchiaio). Proseguite la cotture per alcuni minuti o finch i scalogni non sono morbidi. Ora aggiungete la vostra pasta al cocco e tamarindo.Mescolate con molta dolcezza a fiamma bassa. In...
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