SCALOGNI FARCITI AI PORCINI

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SCALOGNI FARCITI AI PORCINI

La Cadrega
SCALOGNI FARCITI AI PORCINI
Ingredienti
  • aceto
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Portate a bollore un litro di acqua con un bicchiere di aceto e nel frattempo, sbucciate gli scalogni. Cuoceteli per 3-4 minuti nell'acqua e aceto, scolateli, privateli della prima guaina esterna senza romperla. Rituffateli nell'acqua per altri 2-3 minuti, scolateli e...

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