Focaccia con farina di lenticchie, olive, cipolla e pomodorini secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con farina di lenticchie, olive, cipolla e pomodorini secchi", scopri come si prepara.
Focaccia con farina di lenticchie, olive, cipolla e pomodorini secchi
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- fiocchi di patate
- focaccia
- grano
- lenticchie
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- origano
- pomodorini
- sale
- semola
Ricetta
prepararla! Focaccia con farina di lenticchie, olive, cipolla e pomodorini secchi Ingredienti per 4 persone 300 gr semola rimacinata di grano duro 100 gr farina di lenticchie 100 gr Manitoba 2 cucchiai colmi di fiocchi di patate (quelli per purè) 3 cucchiai olio 250 ml acqua tiepida 7 gr lievito di birra secco 1 pizzico sale Per condire olio evo sale cipolla rossa di Tropea olive nere pomodorini secchi origano Focaccia con farina di lenticchie, olive, cipolla e pomodorini secchi Mettete le farine nella planetaria col gancio a uncino.
Aggiungete il lievito di birra che avrete sciolto in 100 ml di acqua tiepida (non calda), 3 cucchiai di olio e 1 pizzico di sale.
Lasciate lavorare l'impastatrice aggiungendo poco alla volta l'acqua (il risultato finale deve essere un impasto molto morbido ben incordato).
Mettete il composto in una ciotola a lievitare, coperto con pellicola.
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