Torta mimosa al cioccolato

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Torta mimosa al cioccolato

Le Ricette di Annalisa®
Torta mimosa al cioccolato
Ingredienti
  • aroma di vaniglia
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • pan di spagna
  • panna
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Prendi una ciotola abbastanza grande, sbatti le uova non fredde ma a temperatura ambiente e lo zucchero. Inizia a lavorare il composto con l'aiuto di una frusta per 10-15 minuti, fino a che otterrai un composto abbastanza chiaro e spumoso. Mescola separatamente la farina e il cacao setacciati ed aggiungili un alla volta alle uova. Incorporali con una spatola, muovendo dal basso verso l’alto, per non smontare troppo le uova. Versate la crema così ottenuta in uno stampo del diametro di 24 cm già imburrato o rivestito di carta da forno. Poni nel forno...

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