Riso nero integrale zucchine e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso nero integrale zucchine e scamorza", scopri come si prepara.
Riso nero integrale zucchine e scamorza
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Ingredienti
- olio
- pancetta
- peperoncino
- riso
- sale
- scamorza
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Tagliare a cubetti la zucchina e la pancetta.
Mettere la pancetta in una casseruola e farla rosolare per due minuti con un pochino di olio, aggiungere la zucchine , farla insaporire, sfumare con il vino e farlo evaporare, facendole rosolare un pochino.
Aggiungere la scamorza tagliata a dadini piccolissimi , aggiustare di sale e peperoncino e spegnere il fuoco.
Nel frattempo mettere a cuocere il riso nero integrale, quando appare morbido, dopo circa 40 minuti ( risulterà comunque al dente) , scolarlo e metterlo nella casseruola con il condimento.
Accendere il fuoco e far mantecare tutto insieme.
Servire subito ben caldo questo riso nero integrale zucchine e scamorza ! Riso nero integrale zucchine e scamorza , per un riso sfizioso ed appetitoso con la presenza della scamorza.
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