RISOTTO CON VERDURE E FUNGHI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON VERDURE E FUNGHI", scopri come si prepara.

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RISOTTO CON VERDURE E FUNGHI

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
RISOTTO CON VERDURE E FUNGHI
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • funghi
  • funghi champignon
  • olio
  • parmigiano
  • piselli
  • prezzemolo
  • riso
  • riso arborio
  • sale
  • sedano
Ricetta

...PROCEDIMENTO : Preparate innanzitutto un buon brodo vegetale con delle verdurine miste, cipolla carote, sedano e una volta pronto mettete il coperchio e tenetelo da parte caldo. Tritate finemente la cipolla, rosolatela in una padella con dell'’olio extra vergine d'oliva senza farla scurire, unite i piselli sgranati freschi o surgelati, le carote tagliate a dadini piccoli, fate insaporire per qualche minuto, aggiungete uno due cucchiai di brodo caldo e lasciateli cuocere per 5 minuti. In un altra casseruola larga e capiente fate rosolare il burro con la cipolla ( se lo volete...

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