Polenta ricca al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta ricca al forno", scopri come si prepara.
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Polenta ricca al forno
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- farina di mais
- formaggio fontina
- formaggio grana
- funghi
- olio
- pepe
- polenta
- prezzemolo tritato
- sale
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione Scaldare il forno a 180C. Portare a bollore l'acqua salata e addizionata dell'olio. Quando l'acqua ha raggiunto il pre-bollore ( per evitare i grumi io non la faccio mai bollire), versare la farina mescolando velocemente con una frusta, successivamente passare ad un cucchiaio d legno. Quando la farina ha assorbito quasi tutta l'acqua, cuocere per 3-4 minuti, lasciandola per leggermente pi morbida. Spegnere e versare la polenta un una teglia da forno leggermente unta. Livellare bene con il dorso di un cucchiaio leggermente bagnato. Cospargere la superficie della...
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