SCACCIA BROCCOLI PRIMOSALE E OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SCACCIA BROCCOLI PRIMOSALE E OLIVE", scopri come si prepara.
SCACCIA BROCCOLI PRIMOSALE E OLIVE
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- coriandolo
- grano
- lievito di birra
- miele
- noci
- olio
- olive nere
- origano
- sale
- semola
Ricetta
preparazione semplice d’origine siciliana, che permette di gustare in un unico mix ingredienti buoni e salutari.
Ingredienti: (8 persone) ' 400 g Semola rimacinata di grano duro ' 600 g Broccoli ' 300 g Primosale ' 80 g Gherigli di noce ' 15 Olive nere ' 2 spicchio Aglio ' 10 g Lievito di birra fresco ' 1 goccia Miele ' Olio di oliva extra vergine ' Sale ' Origano ' Coriandolo Preparazione: Versate la semola a pioggia in una ciotola, unite una presa di sale, un cucchiaio d’olio e il lievito sciolto in circa 200 ml di acqua tiepida insieme al miele.
Impastate con cura aggiungendo, se necessario, altra acqua tiepida fino a quando l’impasto diventa liscio ed elastico.
Formate una palla e lasciatela riposare per 2-3 ore a temperatura ambiente.
Dividete i broccoli in cimette, quindi affettate sottilmente i gambi dopo averne tolto la parte più fibrosa.
Stufate in un tegame.
