Frollini di avena con mirtilli rossi e neri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frollini di avena con mirtilli rossi e neri", scopri come si prepara.
Frollini di avena con mirtilli rossi e neri
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Ingredienti
- avena
- burro
- cannella
- farina integrale
- lievito
- limoni
- mandorle
- mirtilli
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Pesate i fiocchi di avena, metà teneteli da parte e l’altra metà frullateli insieme allo zucchero.
Unite il mix appena frullato ai fiocchi interi.
Pesate le mandorle e frullatele insieme alla scorza di un limone.
Aggiungete ai fiocchi di avena.
Pesate e sciogliete il burro.
Unite le uova e il cucchiaio di cannella.
Mescolate il tutto a mano aggiungendo la farina integrale per amalgamare il composto.
Deve risultare morbido ma compatto.
In ultimo unite i mirtilli disidratati (io ho usato un mix di mirtilli rossi e neri, buonissimi).
Amalgamate il tutto.
Siamo pronti.
Create con le mani delle palline di due o tre centimetri di diametro.
Ponetele su una teglia rivestita con carta da forno e schiacciate leggermente per ottenere dei dischetti.
Cuocete in forno ventilato a 170°C per 15-20 min.
Una volta ben dorati sfornate e lasciate raffreddare.
Servite a temperatura ambiente.
Buon divertimento.
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