Polpetta monoporzione di okara di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpetta monoporzione di okara di farro", scopri come si prepara.
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Polpetta monoporzione di okara di farro
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- aglio
- farina di ceci
- noce moscata
- pane
- peperoncino
- piselli
- prezzemolo
Ricetta
...Procedimento: Tritate finemente aglio,cipolla,carota e sedano. Fatelo soffrigere brevemente spolverando con paprika. Unite il soffritto all'okara,sbricciolateci anche pane rafermo,salate,unite noce moscata e aglio orsino. Sbollentate i piselli e uniteli al composto. Tritate il prezzemolo fresco e peperoncino fresco. Ora 1 cucchiaio di farina di ceci e mescolate bene il tutto. Ungete le cocotte e spolveratele con pane gratuggiato. Formate la polpetta e mettetela dentro la cocotte. Spalmate la superficie con senape e spruzzate con olio. Infornate fino alla doratura desiderata. ...
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