pastina casalinga
Ricetta, ingredienti e consigli per "pastina casalinga", scopri come si prepara.
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pastina casalinga
https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/Ingredienti
- farina
- parmigiano
- uova
Ricetta
...Preparazione: su una spianatoia impastate nel modo tradizionale la farina con le uova. Il panetto di pasta che dovete ottenere deve essere consistente e non morbido. tagliate un pò di pasta dal panetto e grattugiatelo su una grattugia a maglie non troppo strette. Fate man man mano questo lavoro fino ad esaurimento di tutta la pasta. Poi versate un pò di farina a pioggia, in questo modo eviterete che la pastina creata si attacchi troppo. Fate riposare qualche minuto e preparate il brodo. Quando il brodo è pronto, prendete la pastina e con uno scolapasta...
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