arnapasta – penne di solina con pastinaca, cardoncelli e verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "arnapasta – penne di solina con pastinaca, cardoncelli e verza", scopri come si prepara.
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arnapasta – penne di solina con pastinaca, cardoncelli e verza
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- cavolo verza
- funghi
- funghi cardoncelli
- lievito
- miso di orzo
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: Pulire e affettare i funghi e arrostirli velocemente in padella. Sfumare con il miso stemperato in poca acqua, mescolare e lasciare da parte. Lavare e asciugare le foglie di verza, affettarle sottilmente e saltarle con un cucchiaio di olio di girasole. Pulire la pastinanaca e tagliarla in piccoli pezzi regolari. Affettare il porro. Stufare il porro con due cucchiai di olio, unire la pastinaca e un goccino di acqua. Far cuocere per una decina di minuti, alzando la fiamma. Aggiungere i funghi e la verza e bagnare con la passata di pomodoro . Condire con sale, pepe del...
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