Ricetta, ingredienti e consigli per "Polvere di pomodoro", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Preparazione: 5 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: polvere da usare a piacere Costo: Molto Basso Ingredienti pomodorini 10 Preparazione Per far la polvere di pomodoro iniziamo lavando i pomodori e poi li incidiamo con una croce.
Io ho usato i pomodorini ma potete usare qualsiasi tipo di pomodoro e in qualsiasi quantitativo, tanto se abbondate la polvere di pomodoro si conserva a lungo in un vasetto.
Io ne ho fatta poca, giusto per decorare un risotto per 6 persone.
Mettiamo a bollire l'acqua e quando bolle, sbollentiamo i pomodori per 10 secondi.
Una volta freddi li peliamo, vedrete che la pelle si staccherà in un attimo.
Il pomodoro mi raccomando non buttatelo via ma utilizzatelo per un bel sughetto.
Mettiamo le bucce su una teglia da forno ricoperta di carta forno e cuociamo in forno ventilato a 65° per.