RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FUNGHI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FUNGHI", scopri come si prepara.

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RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FUNGHI

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON FUNGHI
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • funghi
  • funghi champignon
  • olio
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO : Preparate innanzitutto il brodo vegetale con delle verdurine miste, cipolla carote, sedano e una volta pronto mettete il coperchio e tenetelo da parte caldo. In una padella fate rosolare il burro con la cipolla ( se lo volete potete utilizzare l’olio extra vergine d'oliva che e’ piu’ leggero ) per due minuti circa. Unite alla cipolla il riso con i funghi, e fate leggermente tostare, aggiungete la salsiccia fate dorare leggermente e sfumate con il vino bianco fino a che e’ bene evaporato. Aggiungete pian piano dei mestoli di brodo, girando di...

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