Patate alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Patate alla pizzaiola
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- origano
- pangrattato
- patate
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione: Inizia a lavare le patate, mettile in una pentola con dell'acqua, falle bollire e lasciale cuocere per 20-30 minuti.
Fai la prova della forchetta una volta che le patate risulteranno cotte potrai infilzarle.
Intanto prepara il sugo di pomodoro fresco.
In una padella versa un filo d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e un pezzo di peperoncino.
Quando l'aglio comincer a soffriggere aggiungi i pomodori spellati e tagliati a pezzettini.
Aggiungi il sale, il basilico tritato e lascia cuocere per 10-15 minuti, fino a quando il sugo non si sar ristretto.
Una volta che le patate risulteranno lessate e il sugo di pomodoro pronto, prepara una teglia ungendo il fondo con un filo d'olio d'oliva.
Spella le patate e tagliale a fettine spesse mezzo centimetro.
Disponi le patate lesse sul fondo della teglia.
Versa il sugo di pomodoro sulle patate livellando il tutto con il dorso del cucchiaio.
Taglia a fette sottili la mozzarella e mettila sulle.
