Polenta con salsiccia e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con salsiccia e zucca", scopri come si prepara.
Polenta con salsiccia e zucca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- farina di mais
- olio
- pepe
- sale fino
- sale grosso
- salsicce
- sedano
- zucca
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Farina di mais fioretto 300 g Acqua 800 ml Sale grosso q.
Salsiccia 3 Zucca (pulita e tagliata a cubetti) 200 g Brodo vegetale q.
carota 1/2 Sedano 1/2 costa cipolla 1/2 Sale fino q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Salate e portate a ebollizione 800 ml di acqua.
Versate lentamente la farina e mescolate a fuoco vivo e velocemente per evitare la formazione di grumi.
Portate a bollore e cuocere per circa 30/40 minuti.
Mentre la polenta cuoce, dedicatevi alla preparazione della crema di zucca e delle salsicce.
Fate un trito fine con la carota, il sedano e la cipolla.
Scaldate.
