Calzoni pomodoro e mozzarella - Ricetta pugliese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni pomodoro e mozzarella - Ricetta pugliese", scopri come si prepara.
Calzoni pomodoro e mozzarella - Ricetta pugliese
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 3-4 ore Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 500 g Farina 00 100 ml Olio di oliva (per l'impasto) 25 g Lievito di birra secco 50 g Mozzarella 200 ml Passata di pomodoro 250 ml Acqua q.
Sale q.
Pepe Preparazione Sciogliere il lievito di birra in un pentolino di acqua.
Unire e impastare gli ingredienti per l'impasto (farina, olio d'oliva e lievito di birra), aggiungere altra farina o acqua tiepida se necessario e il sale solamente alla fine.
Lasciar lievitare per almeno 3-4 ore.
Preparare dei dischi di pasta, mettere al centro una generosa quantità (ma non eccessiva, altrimenti potrebbe fuoriuscire) di.
