Spezzatino speziato a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino speziato a modo mio", scopri come si prepara.
Spezzatino speziato a modo mio
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- aglio
- alloro
- bacche di ginepro
- carne di manzo
- carote
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- farina
- olio
- pepe
- pepe nero in grani
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 3 ore + almeno altre 3 di marinatura ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti carne di manzo 700 g Carote 2-3 Sedano 1-2 gambi Cipolle 1-2 Aglio 1 spicchio Vino rosso 1 bottiglia Alloro 2 foglie Pepe nero in grani 5-6 Bacche di ginepro 4-5 Salvia 2-3 foglie Rosmarino 1 rametto Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Paprika 1 cucchiaino Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva 3-4 cucchiai Farina 2 cucchiai Preparazione Mettete a marinare la carne alcune ore prima, meglio se tutta la notte.
Per la marinata mettete in un contenitore largo e con le pareti abbastanza alte il vino.
