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Uovo pochè con spaghetti di zucchine croccanti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Uovo pochè con spaghetti di zucchine croccanti", scopri come si prepara.

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Uovo pochè con spaghetti di zucchine croccanti

https://blog.cookaround.com/tuttacolpadimasterchef/

Ingredienti

  • olio
  • pane
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

preparazione dell'uovo pochè con spaghetti di zucchine croccanti lavando e asciugando le zucchine.

Tagliate le estremità e preparate gli spaghetti con l'apposito tagliaverdure.

Salate e lasciate riposare su uno scolapasta per una decina di minuti.

Nel frattempo mettete a scaldare una pentola con dell'acqua.

Prendete un bicchiere basso e largo e inserite al suo interno della pellicola da cucina.

Con un pennello spennellate con olio di oliva la parte che andrà a contatto con l'uovo.

La pellicola dev'essere abbondante perchè poi le estremità dovranno essere unite e annodate.

Aprite l'uovo e versatelo nel bicchiere.

Aggiungete un pizzico di sale e di pepe e poi chiudete la pellicola.

Unite le estremita della pellicola fino a formare un sacchetto e fate un piccolo nodo, per essere certi che non si apra in cottura.

Queste operazioni vanno ripetute tre volte, una per ogni uovo.

Continuate la preparazione dell'uovo pochè con spaghetti di zucchine.

vai alla ricetta completa link

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Uovo pochè con spaghetti di zucchine croccanti