MEZZO UOVO DI CIOCCOLATO SU GELATINA DI MANGO

Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZO UOVO DI CIOCCOLATO SU GELATINA DI MANGO", scopri come si prepara.

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MEZZO UOVO DI CIOCCOLATO SU GELATINA DI MANGO

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MEZZO UOVO DI CIOCCOLATO SU GELATINA DI MANGO
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina integrale
  • gelatina
  • glassa
  • liquore
  • liquore strega
  • mango
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...tagliatelo a piccoli pezzi, cuocetelo in una casseruola per 8 minuti mescolando. Filtrate il composto con un passino e raccogliete il succo in un pentolino. Aggiungete lo zucchero e cuocete a fiamma moderata, mescolando, fino ad ebollizione e quindi per altri 3 minuti. Fate 6 dischi di gelatina versando in stampi circolari di circa 10 cm e lasciate raffreddare in frigorifero le 6 porzioni. La gelatina pu essere realizzata con il frutto che preferite, io ho provato mango e lamponi. Componete il piatto: disponete il disco di gelatina sul piatto appoggiatevi sopra il mezzo uovo e ' ...

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