Biscotti di pasta frolla montata senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di pasta frolla montata senza glutine", scopri come si prepara.
Biscotti di pasta frolla montata senza glutine
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- lievito
- pane
- pasta frolla
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: La preparazione può essere con la planetaria o con il Bimby o con una impastatrice o sbattitore.
Innanzitutto tritate la scorza di limone grattugiata e poi tritate lo zucchero a velo riducendolo in polvere, quindi aggiungete alla farina l'olio di oliva e tutti gli ingredienti e impastate.
Nel caso usate il Bimby: fate tritare la scorza di limone e il limone quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti e fate lavorare per 3 minuti a velocità spiga.
L'impasto della pasta frolla senza burro senza glutine non deve essere lavorato troppo.
Quindi formate una palla riponete in un canovaccio e fate riposare in frigo almeno per una mezz'oretta, più tempo riposa l'impasto migliore sarà la resa al momento della preparazione.
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