Biscotti Integrali ai Mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Integrali ai Mirtilli ", scopri come si prepara.
Biscotti Integrali ai Mirtilli
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Ingredienti
- arachidi
- avena
- farina
- farina integrale
- latte
- lievito per dolci
- marmellata di mirtilli
- olio
- sale
- semola
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARAZIONE: ' Nella ciotola della planetaria, versare le farine, il sale ed il burro freddo a pezzi.
Lavorare con i polpastrelli fino a creare un impasto sabbioso, quindi aggiungere lo zucchero ed il lievito e azionare a velocità 1 con il gancio a foglia.
Lavorare pochi minuti, solo per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
' Aggiungere il latte, continuando ad amalgamare.
Quando l'impasto è compatto, spegnere la planetaria, impastare a mano per formare una palla, coprire con un foglio di pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
' Riprendere l'impasto, infarinare un piano di lavoro e stendere con il mattarello una sfoglia di circa 3-4 mm.
Con un coppapasta da 7 cm (o con un bicchiere non troppo grande), ricavare 30 cerchi di sfoglia.
Su 15 di questi cerchi praticare dei fori con degli stampini per biscotti di varie forme stelle, fiori, cerchietti, a piacere.
' Adagiare un cucchiaino di marmellata su ogni disco.
