Tortini di carote con cuore di marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di carote con cuore di marmellata", scopri come si prepara.
Tortini di carote con cuore di marmellata
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Ingredienti
- carote
- farina
- lievito
- limoni
- mandorle
- marmellata
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Riscaldate il forno a 160°C.
Per questa ricetta avremo bisogno dell’aiuto di un robot da cucina che ci aiuti a tritare le mandorle e le carote.
Pesate le mandorle e lo zucchero e tritateli insieme.
In questo modo lo zucchero assorbirà gli olii essenziali delle mandorle.
Mettete il composto in una coppa.
Pelate e lavate le carote, tagliatele a tocchetti e ponetele nel boccale del robot.
Lavate un limone bio e privatelo della scorza.
Unite la scorza dell'intero limone alle carote.
Aggiungete le uova e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite al composto le mandorle tritate, la farina e il lievito.
Amalgamate il tutto.
Prendere una teglia per muffin o cupcakes e ponete negli stampi dei pirottini in carta.
Versare il composto in modo che ricopra la metà del pirottino.
Aggiungete un cucchiaino di marlellata di ciliege.
Ricoprite con altro composto.
Cuocete in forno statico a 160°C per circa 10 min, in modo che il.
