Polpette alla birra con patate prezzemolate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette alla birra con patate prezzemolate", scopri come si prepara.
Polpette alla birra con patate prezzemolate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- birra
- burro
- carne macinata
- farina
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti • Cottura: 10 minuti • Dosi per: 5 persone Polpette alla birra e patate prezzemolate
Ingredienti: 500 g di macinato misto 2 uova 80-100 g di pangrattato sale q.
pepe q.
farina q.
50 g di burro 200 ml di birra 500 g di patate 2 ciuffi di prezzemolo sale q.
olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Lavate bene le patate, poi fatele lessare con la buccia per 30 minuti.
Nel frattempo, preparate le polpette.
Mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete le uova, il pangrattato e aggiustate di sale e di pepe.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, lavorando il composto con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con l'impasto che avete preparato, formate delle palline del peso di circa 25 grammi ciascuna, passandole tra i palmi delle mani.
Passate le polpette nella farina, girandole in modo che aderisca in maniera uniforme.
Fate sciogliere.
