Risotto del contadino con Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto del contadino con Companion Moulinex", scopri come si prepara.
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Risotto del contadino con Companion Moulinex
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- aglio
- brodo vegetale
- carote
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- peperoni rossi
- porri
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...tagliato in piccoli pezzi il peperone, la patata, il porro e la carota. Ho schiacciato lo spicchio di aglio e l'ho messo nel cuco, con accessorio per mescolare e l'olio evo. Ho soffritto vel 1, 130 per 3 minuti, senza tappino e ho aggiunto le verdure. Ho cotto vel 1, 130 per 5 minuti. Ho aggiunto il riso e tostato sempre vel 1, 130 per 5 minuti. Ho aggiunto il vino e sfumato sempre vel 1, 130 per 2 minuti. Ho aggiunto il brodo e dato una mescolata a mano, Ho cotto a vel 1, 95 per 20 minuti, dato che il mio brodo non era caldo. ovvero il tempo di cottura del mio riso (18 minuti),...
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